wtorek, 30 lipca 2013

Ciasto czekoladowe bez jajek

Byłam przekonana, że nie mam już jajek. Miałam ogromną ochotę na jakiś wypiek, więc zaczęłam szukać przepisu na ciasto, które można zrobić bez nich. Oczywiście jak ciasto siedziało już w piekarniku zajrzałam do lodówki i okazało się, że mam jeszcze cztery jajka i wcale nie były nigdzie schowane. Ale nie żałuję, że wypróbowałam ten przepis - jest bardzo prosty a ciasto wychodzi pyszne, polecam gorąco. Oryginalny przepis znajdziecie tutaj. Jedyna moja modyfikacja to kawałki jabłka dodane do ciasta.



Składniki:
  • 3 szklanki mąki
  • 2 szklanki wody (może wyjść mniej)
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki kakao
  • 2 płaskie łyżeczki sody
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżeczka soli
  • 3/4 szklanki oleju
  • 2 łyżki octu
  • dodatkowo jedno średnie jabłko obrane i pokrojone w niewielkie kawałki
Cukier, kakao, sodę, proszek do pieczenia i sól mieszamy razem. Dolewamy do nich olej i ocet. Mieszamy do połączenia składników. Stopniowo dodajemy mąkę i wodę. Mieszamy żeby nie powstały grudki. Nie trzeba mieszać zbyt długo - wystarczy, że połączą się składniki. Może się okazać, że nie będzie potrzebna cała woda - ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Na koniec dodajemy do ciasta pokrojone jabłko. Przelewamy ciasto do foremki - u mnie idealnie zmieściło się w tortownicy o średnicy 21cm. 
Pieczemy 40-50 minut w temperaturze 170stopni. Sprawdzamy patyczkiem czy jest gotowe.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz