Dziś pomysł na smaczne drugie śniadanie. Przygotowanie zajmuje kilka chwil a efekt jest bardzo fajny.
Składniki:
- banan
- 2 łyżki czarnych porzeczek (u mnie ze słoika)
- kilka łyżek płatków żytnich i owsianych
- łyżka amarantusa ekspandowanego
Płatki zalewamy niewielką ilością wody (tak żeby przykryła płatki z niewielkim "zapasem"). Gotujemy przez kilka minut aż zmiękną. Nie musimy czekać aż odparuje cała woda.
Banana i porzeczki miksujemy blenderem i dodajemy lekko przestudzone płatki wraz z wodą, w której się gotowały. Miksujemy razem do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeśli wolimy rzadsze koktajle możemy dodać wodę lub mleko roślinne.
Przelewamy koktajl do szklanki i posypujemy ziarnami amarantusa.
